Szukasz pomysłu na imprezową przekąskę, która będzie efektowna, sycąca i zgodna z zasadami diety ketogenicznej? W tym odcinku Sceny Kulinarnej Baba na Keto dzieli się prostym patentem na keto przekąski idealne na spotkania z rodziną lub znajomymi. Pokazuje, że keto wcale nie musi oznaczać rezygnacji z chrupiących, aromatycznych dań, które świetnie sprawdzają się na wspólnym stole. W odcinku pojawiają się dwie propozycje – krążki cebulowe owinięte boczkiem oraz cukinia smażona na maśle, podana z prostym domowym sosem.

Baba na Keto tłumaczy, jak wybrać odpowiednią cebulę, dlaczego najlepiej sprawdzi się surowy boczek oraz jak smażyć przekąski tak, aby były złociste, chrupiące i dobrze trzymały formę. To odcinek, który pokazuje, jak niewielkim nakładem pracy przygotować coś, co robi wrażenie i doskonale wpisuje się w keto styl jedzenia.

Przepis: Keto krążki cebulowe w boczku z cukinią i sosem
Czas przygotowania: 15 min
Sposób przygotowania: łatwy

Składniki:

• 1 duża cebula
• 6 plastrów surowego boczku
• 15 g masła klarowanego
• 1 cukinia
• ser parmezan lub grana padano

Sos:

• majonez
• ketchup
• koperek
• czosnek
• (składniki według własnych upodobań)

Jak zrobić:

1. Cebulę pokrój w grube plastry, aby powstały krążki.
2. Z każdego plastra wyjmij środek, zostawiając po dwa okręgi.
3. Każdy krążek owiń boczkiem – na jeden krążek przypada jeden plaster boczku.
4. Cukinię pokrój w słupki.
5. Na patelni rozpuść niewielką ilość masła klarowanego.
6. Krążki cebulowe oraz cukinię smaż na patelni, aż będą złociste i rumiane.
7. Po odwróceniu na drugą stronę posyp cukinię startym parmezanem lub grana padano.
8. Przygotuj sos, mieszając majonez, ketchup, drobno posiekany koperek i czosnek.

Gotowe przekąski podawaj z sosem.