Opis dania
Odkryj przepis na spektakularne roladki z cukinii, które odmienią Twoje podejście do zdrowych przekąsek! Jasiek Kuroń pokazuje, jak połączyć delikatny placek jajeczno-warzywny z chrupiącą kiełbaską i kremowym serem, tworząc kolorową przekąskę, która zachwyci całą rodzinę. To nie jest zwykła rolada – to prawdziwa bomba smakowa, która udowadnia, że zdrowe jedzenie może być niesamowicie smakowite!
W tym filmie Jasiek pokaże Ci krok po kroku, jak przygotować idealny placek z cukinii i szpinaku, który nie pęknie podczas zwijania. Poznasz genialny trik z odsączaniem warzyw, dowiesz się jak właściwie przesmażyć kiełbasę, żeby była złocista i chrupiąca, oraz jak zwinąć roladę tak, by wyglądała spektakularnie po przekrojeniu. To przepis, który łączy zdrowie z przyjemnością – świeże warzywa, aromatyczne zioła i soczystą kiełbasa tworzą idealną harmonię smaków!
Zapomnij o nudnych, bezsmakowych przekąskach fit! Te roladki z cukinii to dowód na to, że zdrowe może być jednocześnie pyszne i efektowne. Kremowy serek Philadelphia, świeża natka pietruszki, chrupiąca papryka i aromatyczna kiełbasa – wszystko to zawija w delikatny placek z cukinii i szpinaku. Idealnie sprawdzi się na drugie śniadanie, imprezę, piknik czy jako lekki obiad, który zniknie z talerza w mgnieniu oka.
Składniki:
- Na placek warzywny:
- 1 średnia cukinia
- 120 g świeżych liści szpinaku
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 40 g startego twardego sera (Dziugas, Grana Padano lub Parmezan)
- Sól, świeżo zmielony pieprz
- Na farsz:
- 3 Kiełbasy z szynki bez osłonki JBB Bałdyga
- 1 mała czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- 3 serki kremowe typu Philadelphia
- 3 łyżki siekanej natki pietruszki
- 1,5 łyżeczki oregano
- Sól, świeżo zmielony pieprz
Przepis krok po kroku:
- Przepis krok po kroku:
- Przygotowanie placka warzywnego:
- Miksujemy w blenderze cukinię ze szpinakiem
- Odsączamy wodę z warzyw na sitku przez 15 minut
- Wyciskamy nadmiar wody z warzyw – to kluczowe!
- Mieszamy z jajkami, mąką i bułką tartą
- Pieczenie placka:
- Rozgrzewamy piekarnik do 180°C
- Wykładamy masę na blachę z papierem do pieczenia
- Posypujemy startym serem typu parmezan
- Pieczemy 25 minut do złocistego koloru
- Studzimy
- Przygotowanie farszu:
- Kroimy kiełbasę w kostkę
- Przesmażamy na złoto do chrupkości
- Studzimy
- Mieszamy z serkiem, pokrojoną cebulą, papryką i natką
- Doprawiamy oregano, solą i pieprzem
- Składanie rolady:
- Rozprowadzamy farsz równomiernie na placku
- Ostrożnie zwijamy roladę – powoli i cierpliwie!
- Zawijamy szczelnie w folię spożywczą
- Chłodzimy w lodówce 2-3 godziny
- Podanie:
- Kroimy w plastry grubości 1,5-2 cm
- Układamy na talerzu i podajemy
Jan Kuroń
Zobacz więcej przepisów od
Jana Kuronia
Składniki:
- Na placek warzywny:
- 1 średnia cukinia
- 120 g świeżych liści szpinaku
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 40 g startego twardego sera (Dziugas, Grana Padano lub Parmezan)
- Sól, świeżo zmielony pieprz
- Na farsz:
- 3 Kiełbasy z szynki bez osłonki JBB Bałdyga
- 1 mała czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- 3 serki kremowe typu Philadelphia
- 3 łyżki siekanej natki pietruszki
- 1,5 łyżeczki oregano
- Sól, świeżo zmielony pieprz
Przepis krok po kroku:
- Przepis krok po kroku:
- Przygotowanie placka warzywnego:
- Miksujemy w blenderze cukinię ze szpinakiem
- Odsączamy wodę z warzyw na sitku przez 15 minut
- Wyciskamy nadmiar wody z warzyw – to kluczowe!
- Mieszamy z jajkami, mąką i bułką tartą
- Pieczenie placka:
- Rozgrzewamy piekarnik do 180°C
- Wykładamy masę na blachę z papierem do pieczenia
- Posypujemy startym serem typu parmezan
- Pieczemy 25 minut do złocistego koloru
- Studzimy
- Przygotowanie farszu:
- Kroimy kiełbasę w kostkę
- Przesmażamy na złoto do chrupkości
- Studzimy
- Mieszamy z serkiem, pokrojoną cebulą, papryką i natką
- Doprawiamy oregano, solą i pieprzem
- Składanie rolady:
- Rozprowadzamy farsz równomiernie na placku
- Ostrożnie zwijamy roladę – powoli i cierpliwie!
- Zawijamy szczelnie w folię spożywczą
- Chłodzimy w lodówce 2-3 godziny
- Podanie:
- Kroimy w plastry grubości 1,5-2 cm
- Układamy na talerzu i podajemy
