Przepis na pasztet z wątróbki 👇 🍳 Składniki — pasztet: 🐔 300 g wątróbki drobiowej 🧈 100 g masła 🧄 2 ząbki czosnku 🧂 sól, świeżo mielony pieprz 🍓 Konfitura malinowo-cebulowa: 🫐 250 g mrożonych malin 🧅 3 czerwone cebule 🧈 30 g masła 🍬 50–70 g cukru 🍷 60–80 ml octu balsamicznego 🌿 3–4 gałązki tymianku 🧂 sól 🥖 Do podania: 🥖 bagietka 🌿 listki tymianku 🥬 rukola lub roszponka 👨‍🍳 Przygotowanie: 1️⃣ Na zimnym maśle podsmaż czosnek, dodaj wątróbkę i smaż do złotego koloru. Dopraw, odstaw na kilka minut, następnie zmiksuj razem z masłem czosnkowym i schłódź w foremce. 2️⃣ Na maśle podsmaż cebulę, dodaj cukier i lekko skarmelizuj. Wlej ocet balsamiczny, dodaj tymianek oraz maliny i duś, aż konfitura zgęstnieje. 3️⃣ Podawaj pasztet na świeżej bagietce z ciepłą konfiturą i listkami tymianku 🍽️