Nie ma Wielkanocy bez jajek i białej kiełbasy… więc połączmy je w jednym daniu 🐣 Ta terrina z białej kiełbasy i jajek wygląda efektownie po przekrojeniu, a do tego smakuje dokładnie tak, jak powinien smakować wielkanocny stół – klasycznie, aromatycznie i z nutą chrzanu. Idealna na śniadanie wielkanocne albo jako przystawka na świąteczny stół. Składniki👇 Terrina: • 6 jajek ugotowanych na twardo • 6 jajek surowych • 600 g surowej białej kiełbasy • 150 ml śmietanki 30% • 24 cienkie plastry boczku • 2 łyżeczki musztardy Dijon • 1 mała szalotka • szczypiorek • natka pietruszki • sól morska i biały pieprz Masło chrzanowe: • 120 g masła od ‪@kerrygold‬ • 2 łyżki świeżo tartego chrzanu • 1 łyżeczka soku z cytryny • szczypta soli Przygotowanie 🍲 1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. 2. Kiełbasę wyjmij z jelit i przełóż do blendera. 3. Dodaj surowe jajka, śmietankę, musztardę i szalotkę. Zmiksuj na gładką masę. 4. Dopraw solą i białym pieprzem, dodaj posiekany szczypiorek i natkę pietruszki. 5. Formę do terriny wysmaruj masłem, wyłóż papierem do pieczenia i plastrami boczku. 6. Na dno wyłóż cienką warstwę masy, ułóż rząd jajek na twardo i przykryj resztą masy. 7. Wyrównaj wierzch, przykryj folią aluminiową i piecz w 160°C w kąpieli wodnej przez ok. 45 minut. 8. Po upieczeniu wystudź, a następnie schłodź minimum 2 godziny. 9. Masło utrzyj z chrzanem, sokiem z cytryny i solą. 10. Podawaj terrinę w plastrach z masłem chrzanowym. 💡 Najlepiej przygotować ją dzień wcześniej – wtedy łatwo się kroi i ma jeszcze lepszy smak.