Opis dania
Szukasz pomysłu na szybkie, domowe śniadanie bez gotowych mieszanek i zbędnego cukru? Te kokosowo-bananowe placuszki to idealne rozwiązanie! Piotr Kucharski pokazuje, jak w prosty sposób przygotować puszyste placuszki, które są miękkie w środku, delikatnie złociste na zewnątrz i naturalnie słodkie dzięki dojrzałym bananom.
W tym odcinku poznasz sprytny trik z rozgniataniem bananów, który robi ogromną różnicę w konsystencji ciasta. Bez blendera, bez komplikacji — za to z efektem, który zaskakuje lekkością i smakiem. Aromat kokosa i proste składniki sprawiają, że ten przepis szybko stanie się jednym z Twoich ulubionych.
Piotr krok po kroku pokaże, jak w zaledwie kilka minut przygotować śniadanie idealne dla całej rodziny. Dowiesz się, jak łączyć składniki, by placuszki były puszyste i delikatne, oraz jak je podać, by wyglądały jak z menu modnej śniadaniowni.
To doskonała alternatywa dla sklepowych mieszanek – prosta, domowa i bez zbędnych dodatków. Sprawdzi się zarówno w zabiegany poranek, jak i podczas leniwego weekendowego śniadania.
Składniki:
- 1 ½ dojrzałego banana
- 3 jajka
- 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 4 łyżki wiórków kokosowych
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- Masło klarowane do smażenia
- Jogurt naturalny
- Miód
- Owoce sezonowe (np. jagody, maliny, truskawki, kiwi)
Przepis krok po kroku:
- Banany obierz i rozgnieć widelcem, zostawiając drobne kawałki – nie blenduj na gładko.
- Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce połącz mąkę, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do masy bananowej, mieszając tylko do połączenia.
- Smaż placuszki na rozgrzanym maśle klarowanym po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Podawaj z jogurtem, miodem i świeżymi owocami.

Piotr Kucharski
Zobacz więcej przepisów od
Piotra Kucharskiego
Składniki:
- 1 ½ dojrzałego banana
- 3 jajka
- 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 4 łyżki wiórków kokosowych
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- Masło klarowane do smażenia
- Jogurt naturalny
- Miód
- Owoce sezonowe (np. jagody, maliny, truskawki, kiwi)
Przepis krok po kroku:
- Banany obierz i rozgnieć widelcem, zostawiając drobne kawałki – nie blenduj na gładko.
- Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce połącz mąkę, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do masy bananowej, mieszając tylko do połączenia.
- Smaż placuszki na rozgrzanym maśle klarowanym po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Podawaj z jogurtem, miodem i świeżymi owocami.













