Opis dania

Szukasz pomysłu na szybkie, domowe śniadanie bez gotowych mieszanek i zbędnego cukru? Te kokosowo-bananowe placuszki to idealne rozwiązanie! Piotr Kucharski pokazuje, jak w prosty sposób przygotować puszyste placuszki, które są miękkie w środku, delikatnie złociste na zewnątrz i naturalnie słodkie dzięki dojrzałym bananom.

W tym odcinku poznasz sprytny trik z rozgniataniem bananów, który robi ogromną różnicę w konsystencji ciasta. Bez blendera, bez komplikacji — za to z efektem, który zaskakuje lekkością i smakiem. Aromat kokosa i proste składniki sprawiają, że ten przepis szybko stanie się jednym z Twoich ulubionych.

Piotr krok po kroku pokaże, jak w zaledwie kilka minut przygotować śniadanie idealne dla całej rodziny. Dowiesz się, jak łączyć składniki, by placuszki były puszyste i delikatne, oraz jak je podać, by wyglądały jak z menu modnej śniadaniowni.

To doskonała alternatywa dla sklepowych mieszanek – prosta, domowa i bez zbędnych dodatków. Sprawdzi się zarówno w zabiegany poranek, jak i podczas leniwego weekendowego śniadania.

Składniki:
  • 1 ½ dojrzałego banana
  • 3 jajka
  • 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • Masło klarowane do smażenia
  • Jogurt naturalny
  • Miód
  • Owoce sezonowe (np. jagody, maliny, truskawki, kiwi)
Przepis krok po kroku:
  1. Banany obierz i rozgnieć widelcem, zostawiając drobne kawałki – nie blenduj na gładko.
  2. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
  3. W osobnej misce połącz mąkę, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia.
  4. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy bananowej, mieszając tylko do połączenia.
  5. Smaż placuszki na rozgrzanym maśle klarowanym po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
  6. Podawaj z jogurtem, miodem i świeżymi owocami.

Piotr Kucharski

Zobacz więcej przepisów od

Piotra Kucharskiego

Składniki:
  • 1 ½ dojrzałego banana
  • 3 jajka
  • 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • Masło klarowane do smażenia
  • Jogurt naturalny
  • Miód
  • Owoce sezonowe (np. jagody, maliny, truskawki, kiwi)
Przepis krok po kroku:
  1. Banany obierz i rozgnieć widelcem, zostawiając drobne kawałki – nie blenduj na gładko.
  2. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
  3. W osobnej misce połącz mąkę, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia.
  4. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy bananowej, mieszając tylko do połączenia.
  5. Smaż placuszki na rozgrzanym maśle klarowanym po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
  6. Podawaj z jogurtem, miodem i świeżymi owocami.

Więcej przepisów

Szybkie porady i triki