Play

Opis dania

Odkryj sekret błyskawicznego burrito w energetycznym wydaniu Mariety Mareckiej, która zdradza nam swój autorski przepis na szybkie, domowe burrito, które odmieni klasyczne podejście do tego meksykańskiego dania. Zamiast czasochłonnego przygotowania mielonego mięsa, poznaj sprytny trik z kiełbasą JBB bez osłonki, który skraca czas przygotowania o połowę!

W tym filmie Marieta pokaże Ci krok po kroku, jak stworzyć trzy wyjątkowe składniki burrito: aromatyczną pastę z fasoli z dodatkiem wędzonej papryki, soczysty farsz z kiełbasy z pomidorami (z sekretnym dodatkiem cynamonu!) oraz kremową pastę z awokado. Dodatkowo poznasz serię praktycznych trików kuchennych – od tego jak wycisnąć więcej soku z limonki, po szybkie obieranie czosnku czy najlepszy sposób na wydobycie miąższu z awokado.

Zapomnij o jednowymiarowych fast-foodach! To burrito to prawdziwa eksplozja barw i smaków, która zachwyci całą rodzinę. Szybkie, proste i pełne charakteru danie idealne na codzienny obiad albo weekendowy comfort food, kiedy nie masz dużo czasu na gotowanie.

Składniki:
  • 4 sztuki Kiełbasy z szynki bez osłonki JBB
  • 2 cebule
  • 1 puszka fasoli (czerwonej lub jasie)
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1-2 marynowane papryczki jalapeño
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 limonka
  • Świeża kolendra
  • Łyżka smalcu
  • Olej do smażenia
  • Przyprawa wędzona papryka
  • Szczypta cynamonu
  • Sól, pieprz
  • Opcjonalnie: płatki chili lub pieprz cayenne
  • 4 placki tortilli
Przepis krok po kroku:
  1. Przygotowanie składników:
    • Kiełbaski z szynki (bez osłonki JBB) pokrój w kostkę.
    • Cebulę pokrój w kostkę.
    • Marynowaną papryczkę jalapeño posiekaj.
    • Przygotuj ząbek czosnku do rozgniecenia.
  2. Przygotowanie pasty z fasoli:
    • Na patelni rozgrzej 1 łyżkę smalcu, dodaj połowę cebuli i zeszklić.
    • Dodaj fasolę z puszki (nie odlewaj całej zalewy).
    • Wsyp posiekaną jalapeño, 1 łyżeczkę wędzonej papryki i rozgnieciony czosnek.
    • Duś, aż fasola zmięknie (w razie potrzeby dolej odrobinę wody).
    • Przełóż do miski i rozgnieć widelcem (możesz zostawić kawałki fasoli dla tekstury).
  3. Przygotowanie farszu z kiełbasy:
    • Na drugiej patelni rozgrzej olej, podsmaż resztę cebuli.
    • Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż, aż się zrumieni.
    • Dodaj pomidory z puszki i szczyptę cynamonu.
    • Duś, aż sos zgęstnieje i nabierze głębi smaku.
  4. Przygotowanie pasty z awokado:
    • Dojrzałe awokado przekrój, wyjmij miąższ łyżką.
    • Rozgnieć widelcem (zostawiając kawałki).
    • Dodaj sok z limonki, szczyptę soli i posiekaną kolendrę.
    • Wymieszaj na gładką pastę.
  5. Składanie burrito:
    • Na placek tortilli nałóż warstwę pasty z fasoli.
    • Dodaj farsz z kiełbasy i pomidorów.
    • Na wierzch wyłóż pastę z awokado.
    • Zawiń burrito: najpierw złóż boki, potem zroluj w rulon.
  6. Wykończenie (opcjonalne):
    • Dla chrupiącej skórki opiecz burrito na patelni grillowej (1-2 min z każdej strony).

Smacznego!

Marieta Marecka

Zobacz więcej przepisów od

Mariety Mareckiej

Składniki:
  • 4 sztuki Kiełbasy z szynki bez osłonki JBB
  • 2 cebule
  • 1 puszka fasoli (czerwonej lub jasie)
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1-2 marynowane papryczki jalapeño
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 limonka
  • Świeża kolendra
  • Łyżka smalcu
  • Olej do smażenia
  • Przyprawa wędzona papryka
  • Szczypta cynamonu
  • Sól, pieprz
  • Opcjonalnie: płatki chili lub pieprz cayenne
  • 4 placki tortilli
Przepis krok po kroku:
  1. Przygotowanie składników:
    • Kiełbaski z szynki (bez osłonki JBB) pokrój w kostkę.
    • Cebulę pokrój w kostkę.
    • Marynowaną papryczkę jalapeño posiekaj.
    • Przygotuj ząbek czosnku do rozgniecenia.
  2. Przygotowanie pasty z fasoli:
    • Na patelni rozgrzej 1 łyżkę smalcu, dodaj połowę cebuli i zeszklić.
    • Dodaj fasolę z puszki (nie odlewaj całej zalewy).
    • Wsyp posiekaną jalapeño, 1 łyżeczkę wędzonej papryki i rozgnieciony czosnek.
    • Duś, aż fasola zmięknie (w razie potrzeby dolej odrobinę wody).
    • Przełóż do miski i rozgnieć widelcem (możesz zostawić kawałki fasoli dla tekstury).
  3. Przygotowanie farszu z kiełbasy:
    • Na drugiej patelni rozgrzej olej, podsmaż resztę cebuli.
    • Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż, aż się zrumieni.
    • Dodaj pomidory z puszki i szczyptę cynamonu.
    • Duś, aż sos zgęstnieje i nabierze głębi smaku.
  4. Przygotowanie pasty z awokado:
    • Dojrzałe awokado przekrój, wyjmij miąższ łyżką.
    • Rozgnieć widelcem (zostawiając kawałki).
    • Dodaj sok z limonki, szczyptę soli i posiekaną kolendrę.
    • Wymieszaj na gładką pastę.
  5. Składanie burrito:
    • Na placek tortilli nałóż warstwę pasty z fasoli.
    • Dodaj farsz z kiełbasy i pomidorów.
    • Na wierzch wyłóż pastę z awokado.
    • Zawiń burrito: najpierw złóż boki, potem zroluj w rulon.
  6. Wykończenie (opcjonalne):
    • Dla chrupiącej skórki opiecz burrito na patelni grillowej (1-2 min z każdej strony).

Smacznego!

Więcej przepisów

Więcej przepisów

Szybkie porady i triki